Cette année, préparez votre Grand Raid en suivant les conseils nutritionnels et physique, d’un double vainqueur du Grand Raid  qui est également entraîneur du Champion du Monde de VTT « Nino Schurter » ainsi que d’autres coureurs des cadres nationaux.

Nicolas SIEGENTHALER

Entraîneur diplômé Swissolympic

Ses petits « trucs » nutritionnels :

Dès aujourd’hui, pour vos entrainements, n’oubliez pas d’introduire des aliments antifatigue :

Vitamines C : renforce le système immunitaire. Se trouvent dans les légumes et les fruits frais.

Astuce :remplacer le vinaigre par un citron pressé dans la sauce à salade, deux fois par semaine.

Vitamines B1 : facilite le rendement énergétique de l’organisme. Se trouvent dans les céréales et les légumes secs et certaines viandes.

Astuce : levure diététique en paillettes dans les yoghourts.

Vitamines B12 : essentielles à la formation des globules rouges. Bon entretien des tissus nerveux. On les trouve dans le foie, les rognons, la viande, le fromage  et les œufs.

Astuce : ajouter périodiquement un jaune d’œuf à vos pâtes.

Fer :composant actif de l’hémoglobine. Participe aux échanges cellulaires. Elimine les déchets respiratoires (gaz carbonique). Lutte contre l’anémie. On le trouve dans les abats, la viande rouge, le jaune d’œuf et les légumes secs.

Astuce : aromatisé vos plats de persil haché. Il en est plein, sans compter la vitamine C qu’il contient aussi et qui facilite l’assimilation du fer.

Magnésium : régulateur du système nerveux, il dynamise le flux le long des neurones. On le trouve dans les légumes secs, les fruits secs, le cacao, les bananes, les céréales et les eaux minérales.

Astuce :avec le café, un à deux carrés de chocolat noir (minimum 70% de cacao).

Zinc : renforce les défenses immunitaires. Il intervient dans le métabolisme des protéines et des hormones. Il permet de lutter contre la fatigue chronique.

Astuce : mettre des paillettes de germe de blé dans la salade.

Cuivre :indispensable pour l’utilisation du fer dans les réactions enzymatiques. Anti-inflammatoire. On le trouve dans les crustacés, les huîtres, les poissons, les fruits secs, les céréales.

Astuce :à chaque début saison, faites une cure de pollen.

Evidemment, il ne faut pas oublier :

Les sucres lents

Les protéines

L’eau (minimum 1.5 litres/jour)

Pour les entraînements longs et le jour de la  course :

Préparer  une « tourte » de semoule de blé en y incorporant des fruits secs (raisins, abricots, bananes, mangue) émincé très fin.

A partir de cette base, faire des boules de 2- 3 centimètres de diamètre, emballées dans du plastique, à la manière d’un bonbon. Il suffit ensuite de le prendre dans la bouche, de serrer les dents et de tirer. L’avantage de la semoule par rapport aux barres énergétiques, c’est qu’elle reste très humide et qu’elle ne durcit pas s’il fait froid.

Pour la boisson, Nicolas vous conseille le « Compétition » de SPONSER car il est compatible avec presque toutes les autres nourritures solides ou gels.

Ses petits « trucs » pour l’entraînement physique :

1. La règle, qui vaut pour tous les niveaux, est de s’entraîner sur du long (jusqu’à 8 ou 9 heures car cette année le parcours sera plus long) et de courir sur des courses pas trop longues dans la préparation (2 à 4 heures). C’est la solution qui nous avait amené à la victoire avec Fahrni et Frech lorsque je les entraînais ! Les longues sortie d’entraînement peuvent s’effectuer à partir de maintenant, si possible une fois par semaine.
2. Faire au moins une reconnaissance sur 2 jours car, non seulement on se fait une idée du terrain et du profil, mais en course, on sait à quoi s’attendre et le parcours paraît plus court.
3. Lorsqu’on hésite entre deux types de pneus (ce qui est souvent le cas) choisissez celui avec le meilleur grip surtout pour l’avant (Philippe Pelot avait failli gagner (3^e) grâce à un choix de pneu pluie lors qu’à Verbier le terrain était sec. Et la pluie s’était invitée jusqu’à l’arrivée depuis Mandelon.
4. S’entraîner, soit à pousser le vélo, à gauche et à droite, soit à marcher sur des pentes raides et longues avec un sac à dos de 10 à 12 kilos.

Le GRAND RAID remercie Nicolas Siegenthaler pour ses précieux conseils et souhaite à tous les participants une bonne préparation physique de la course !

Les personnes intéressées par des conseils plus personnalisés peuvent directement prendre contact avec Nicolas Siegenthaler, aux coordonnées suivantes :

NILOO SPORT CONSULTING

La HauteRoute9

2501 Bienne

Tel : 079 658 78 77

Mail : nsniloo@gmail.comou sigou_2000@yahoo.com